Pâtisser avec Noëmie Honiat

15 Janvier 2026

À 17 ans, Christiven est un grand passionné de pâtisserie. Il suit avec assiduité les émissions consacrées à cet univers gourmand et rêve depuis longtemps de rencontrer une cheffe pour apprendre de nouvelles techniques professionnelles. Grâce à l’Association Petits Princes et après l’obtention du feu vert médical, son rêve a pu se réaliser.

Une rencontre exceptionnelle avec une grande cheffe pâtissière

Direction Maleville pour Christiven et sa famille, à la rencontre de Noëmie Honiat, cheffe pâtissière française, championne de France du dessert, révélée au grand public grâce à sa participation à l’émission Top Chef. Une rencontre placée sous le signe du partage, de la transmission et de la gourmandise.

Un atelier de pâtisserie impressionnant

Dès leur arrivée, Christiven et ses parents sont accueillis dans l’impressionnant atelier de pâtisserie de Noëmie : 130 m² parfaitement équipés, prêts à accueillir trois heures de création. Tout a été minutieusement préparé à l’avance, avec les ingrédients déjà pesés, afin de se concentrer pleinement sur l’essentiel : le plaisir de pâtisser.

Une recette imaginée spécialement pour Christiven

Tabliers enfilés, Noëmie présente à Christiven la recette du jour qu’elle a spécialement conçue pour lui : un roulé de Noël au chocolat et aux noisettes torréfiées. Pas à pas, la cheffe explique les gestes techniques et partage ses conseils professionnels.

Un souvenir gourmand inoubliable

Au bout de trois heures de travail et de concentration, les bûches sont terminées : magnifiques, gourmandes et réussies.

Pour garder une trace de ce moment unique, Noëmie offre à Christiven deux moules de sa marque ainsi que son livre de pâtisserie, dédicacé spécialement pour lui. Une expérience forte en émotions et en apprentissages, que Christiven n’est pas près d’oublier.

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